地點：鼎王麻辣鍋

地址：台北市光復北路８９號

預約專線：０２－２７４２１１６６

消費方式：單點

消費時間：限時一個半小時

　　　１０月底就得知聞名台中及高雄的鼎王麻辣鍋要在台北開分店了，

那時就已經躍躍欲試了，終於在１１月初時抽空要前往嚐鮮看看，不過電

話怎麼打就是打不進去，後來在官網看到這一篇告示。

2007/11/08

親愛的台北貴賓們.感謝大家對鼎王支持.由於訂位詢問電話平均一分鐘湧入

300 - 400通造成電話交換機不堪負荷.頻頻跳機產生無人接聽之現象.若急須

訂位者建議親自至現場訂位.不便之處 敬請見諒!!本公司也將盡快解決上述

問題避免造成過度困擾.謝謝

　　　看到這裡，發現想嚐鮮的人還真是不少啊，沒辦法想吃美食只好到

現場訂位了，到現場發現如果想要當天吃到的畫必須要等３－４小時才會

等到，也就是晚上９點之後，那時早已經餓扁啦，沒辦法只好預約下一次 

吃飯時間，所以就有了一個月的約定，第一次為了吃美食而要等一

個月，希望不要讓我大失所望。

　　　所幸一個月的約定很快就到了，眾人也都遵照約定時間準時前往，

看到外面長長的人龍，也慶幸自己有預約，鼎王的消費方式為麻辣鍋底每

人９８元，若點鴛鴦鍋也就是酸菜白肉鍋則是加１５０元。

用來煮的鍋果然跟店名符合，很不錯。

店內沾醬及白飯則為自取，每次說完話或服務完服務人員會有９０度鞠

躬，真是讓人受寵若驚，很難得看到這樣的服務態度。

　　上菜時服務人員會詢問是否要先將料理入鍋，正當服務人員一道一道

的將料理入鍋時，我心想，那我起不是不用拍了，所以馬上跟服務人員說

我們自己入鍋就行了，差一點就沒美食拍了，好險。

竹香蟹黃膏

推薦這道～蠻好吃的，而且可以自己自製要多大或多小的食材。

雪皮蒸粉粿

要在鍋裡煮個１０－１５分鐘

煮太久裡面的餡就都會跑掉，所以要趁熱吃

也是挺不錯的一道菜

上選羊肉

還不錯吃，但沒有到精艷的地步

養生綜合菇

大腸頭

份量少少，但價錢挺貴的

油條

麻辣鍋必點之物，吃法就是在麻辣鍋裡稍微燙一下就可以吃了，不然燙太

久就不好吃。

豆皮

其實就跟一般豆皮差不多

特級牛肉

蒟蒻小捲

印象中還有牛筋，招牌川丸子及千層凍豆腐，不過已經被服務生下鍋了。

這裡個豆腐及鴨血都是免費無限供應的，所以我覺得凍豆腐似乎是多點

的，雖然吃起來口感是不一樣。

　　　鼎王的服務可以說是一流的，三不五時就有服務小姐來詢問是否添

加鴨血跟豆腐，桌面也隨時都有人清潔，光是加鴨血跟豆腐就不知道加幾

次，害我之後幾個星期都不想吃這兩樣，麻辣湯底非常爽口，就算喝起來

也不會不舒服，雖說價錢有點小貴，不過算是目前吃過的麻辣鍋裡前三

名，鼎王另有個貼心服務，就是每桌可以外帶一份鍋底回家，而且是整份

加滿滿的，讓你回家後還可以飽吃ㄧ餐，開幕期間滿２０００就送會員

卡，下次消費滿千減２００。

店名：三燔本家

地址：台北市中山北路2段41號B3 (晶華酒店地下3樓)

預約專線：２５２３－８０００轉３７５０

營業時間：

週日至週四 午餐 12:00-14:30 週五與週六 午餐 12:00-14:30
週日至週四 晚餐 18:00-22:00 週五與週六 晚餐 18:00-24:00

消費方式：可選擇單點或套餐方式

三燔本家共有涮涮鍋、燒肉、以及爐端燒三種可選擇

　　　此次我們是選擇吃涮涮鍋，看這爐子就知道跟一般的涮涮鍋不一樣

了，此次吃飯的有４人，看了菜單之後也不知道要怎麼點好，因此就聽從

了服務生的建議，先點了三份套餐其他在單點別的來吃，最後選了去骨牛

小排、海鮮牛肉及雪花豬另外先單點一個蒸美國前腰脊肉。

　　　三燔本家的裝潢的確很日式化，一進門就會看到一堆的日式清酒可

供顧客選擇，涮涮鍋區是類似包廂式的座位感覺還不錯。

  火鍋備料共有３種，胡麻醬、玉子醬、酸秸醬

胡麻醬及玉子醬適合沾肉類來吃，玉子醬有點像是日式醬油，酸秸醬則是

沾海鮮用的。

蒸美國前腰脊肉，採用特殊的蒸籠蒸蒸肉，吃起來口感比較特殊。

前菜沙拉

老闆點的玄米茶，沒喝過所以不知道味道如何

　　　當天本來吃的還挺開心的，但就在服務人員幫我們上套餐肉品時，

本來要求服務生先等等，讓我可以先拍照一下，結果服務生居然說抱歉我

們這禁止拍食物的，聽到這句話心情馬上不爽起來的，本來好好的心情一

下就被搞砸了，那我之前在網路上看到那麼多人拍照難道都是偷拍的嗎，

所以最後在意見調查表裡強烈建議客戶可以拍食物，當然基本上我是不會

再去這家吃了，畢竟花大錢找罪受誰要啊，回歸正題，上面是海鮮套餐，

不過不要看它滿滿一盤，其實份量超少的，

　　也許是當天運氣特別背，套餐的肉品裡居然有類似牙籤的東西，所以

當場就跟服務人員反應，三燔本家也馬上補上兩份關東煮來賠罪，其實也

不是要三燔本家難看，只是如過是小孩子吃到那就麻煩了，品管應該要在

嚴格一點。

最後吃的不過癮，由於可以單點燒肉區的東西所以再加點了蔥串雞、沙朗

牛、雪花豬及松阪豬，蔥串雞及沙朗牛還不錯，其他就挺普通了最後結帳

共吃了５０６０元，算是吃了一頓昂貴又不爽的一餐。